Juliana Pinto Lima | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais

Juliana Pinto Lima

Trabalhos (3)

Elaboração e Avaliação da Farinha da Polpa de Pequi
Lara Maria dos Santos Ferraz e Silva ¹
Isabela Garcia Ribeiro ²
Claudia Regina Vieira ²
Juliana Pinto Lima ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
115715

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
BARRA DE CEREAIS ENRIQUECIDA COM PROTEÍNA DE INSETO
Bianca Simões Conceição ¹
Isabele Silvestre ¹
Nayane Nunes ¹
Juliana Pinto Lima ¹
Diego Vicente Costa ¹
Junio Cota ¹
¹ Instituto de Ciências Agrárias (ICA/UFMG)
vol. 4, 2019 -
117269

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE A VISCOSIDADE DE ÓLEO DE Dipteryx alata Vog.
Guilherme da Cunha e Silva ¹
Monica Natalia Silva Navarro ²
Janaina Teles Faria ³
Juliana Pinto Lima ⁴
Moyses Naves Moraes ²
¹ DCCN- Departamento do Centro de Ciências da Natureza / CCN - Centro de Ciências da Natureza / Universidade Federal de São Carlos
² Universidade Federal de São Carlos
³ Instituto de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Minas Gerais
⁴ Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
115692

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (12)