Monica Natalia Silva Navarro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São Carlos

Monica Natalia Silva Navarro

Trabalhos (2)

MISTURAS DE PROTEÍNA DO SORO DE QUEIJO E AMIDO DE MILHO: AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE GÉIS MODELOS
Monica Natalia Silva Navarro ¹
Janaina Teles Faria ²
Moyses Naves Moraes ¹
¹ Universidade Federal de São Carlos
² Instituto de Ciências Agrárias, Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
114783

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
EFEITO DA TEMPERATURA SOBRE A VISCOSIDADE DE ÓLEO DE Dipteryx alata Vog.
Guilherme da Cunha e Silva ¹
Monica Natalia Silva Navarro ²
Janaina Teles Faria ³
Juliana Pinto Lima ⁴
Moyses Naves Moraes ²
¹ DCCN- Departamento do Centro de Ciências da Natureza / CCN - Centro de Ciências da Natureza / Universidade Federal de São Carlos
² Universidade Federal de São Carlos
³ Instituto de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Minas Gerais
⁴ Universidade Federal de Minas Gerais
vol. 4, 2019 -
115692

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (4)