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SLACA 2019

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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  • Português, Brasil
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Instituto de Ciências Agrárias (ICA/UFMG)

Junio Cota

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Trabalhos 1
  • BARRA DE CEREAIS ENRIQUECIDA COM PROTEÍNA DE INSETO

    • Bianca Simões Conceição 1
    • Isabele Silvestre 1
    • Nayane Nunes 1
    • Juliana Pinto Lima 1
    • Diego Vicente Costa 1
    • Junio Cota 1
    • 1 Instituto de Ciências Agrárias (ICA/UFMG)
    vol. 4, 2019 -
    117269
    3. Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Juliana Pinto Lima

    3 publicações

  • Bianca Simões Conceição

    1 publicação

  • Isabele Silvestre

    1 publicação

  • Nayane Nunes

    1 publicação

  • Diego Vicente Costa

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    Otimização do processo de extração de gordura e compostos polares com líquido pressurizado (PLE) visando a purificação da farinha de larva de Tenébrio molitor L.

  • Proceedings

    Degradation of Sugarcane Bagasse by Cockroach Consortium Bacteria

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