Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves

Federal University of the State of Rio de Janeiro

Papers (3)

CAPSICUM PUBESCENS: CARACTERIZAÇÃO DE BIOATIVOS FENÓLICOS E OBTENÇÃO DE INGREDIENTE FUNCIONAL
Nathania de Sá Mendes ¹
Pedro P.S. Coimbra ¹
Millena Cristina Barros Santos ¹
Luiz Claudio Cameron ²
Mariana Simões Larraz Ferreira ³
María del Pilar Buera ⁴
Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves ⁵
¹ Laboratório de Bioativos / Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Centro de Inovação em Espectrometria de Massas, Laboratório de Bioquímica de Proteínas (IMasS-LBP), UNIRIO / UNIRIO / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutriçao
⁴ Departamento de Industrias y Departamento de Química Orgánica / Universidad de Buenos Aires
⁵ UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição
vol. 4, 2019 -
115660

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
AÇÃO DE FERTILIZANTE ORGÂNICO DE RESÍDUOS VEGETAIS NO PERFIL NUTRICIONAL DE ALFACES (Lactuca sativa)
Isabela Macedo Lopes Vasques Monteiro ¹
Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves ²
Tamara Righetti Tupini Cavalheiro ¹
Nathania Mendes ¹
Rachel Alcoforado ¹
Pedro P.S. Coimbra ¹
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
115898

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM VEGETABLE RESIDUES
Pedro Paulo Saldanha Coimbra ¹
Carlos Wanderlei Piller de Carvalho ²
Cristina Yoshie Takeiti ²
Flávio Cardoso ³
Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves ⁴
¹ Laboratory of Bioactives, Food and Nutrition Post-Graduate Program, Federal University of Rio de Janeiro State
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – EMBRAPA
³ Department of Food Science, School of Nutrition, Federal University of Rio de Janeiro State
⁴ Center of Nutritional Biochemistry, Food and Nutrition Post-Graduate Program, Federal University of Rio de Janeiro State
vol. 4, 2019 -
115817

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves

CAPSICUM PUBESCENS: CARACTERIZAÇÃO DE BIOATIVOS FENÓLICOS E OBTENÇÃO DE INGREDIENTE FUNCIONAL

AÇÃO DE FERTILIZANTE ORGÂNICO DE RESÍDUOS VEGETAIS NO PERFIL NUTRICIONAL DE ALFACES (Lactuca sativa)

ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF POLYPHENOLS FROM VEGETABLE RESIDUES

Co-authors (14)

Mariana Simões Larraz Ferreira

Luiz Claudio Cameron

Carlos Wanderlei Piller de Carvalho

Millena Cristina Barros Santos

Pedro P.S. Coimbra

Cristina Yoshie Takeiti

Nathania de Sá Mendes

María del Pilar Buera

Isabela Macedo Lopes Vasques Monteiro

Tamara Righetti Tupini Cavalheiro

Nathania Mendes

Rachel Alcoforado

Pedro Paulo Saldanha Coimbra

Flávio Cardoso

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