Lucíla Vicari | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

DR AROMAS & INGREDIENTES

Lucíla Vicari

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TREINAMENTO DE PAINEL HUMANO PARA DESCRIÇÃO DA APARÊNCIA E TEXTURA DE INGREDIENTES E PRODUTOS PET FOOD PARA CÃES E GATOS
Sophia dos Santos Soares ¹
Sérgio Severino Kulicz da Silva ¹
Marcelo Gorges ¹
Josiane Freitas Chim ²
Lucila Vicari ³
¹ Duas Rodas Industrial Ltda.
² Universidade Federal de Pelotas
³ Universidade Federal de Pelotas. Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Programa de Pós graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - DCTA-FAEM-UFPel
Vol 1, 2020 -
131091

Métodos sensoriales y/o emergentes

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