Daniela Matsumoto Soares | MACAÚBA 2024 | Galoá Proceedings

Centro de Recursos Genéticos Vegetais, Instituto Agronômico, Campinas, SP

Daniela Matsumoto Soares

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CARACTERIZACIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE PULPA DE FRUTA DE ACROCOMIA PROCEDENTE DE TRES POBLACIONES DE INTERÉS ECONÓMICO PARA USO ALIMENTARIO
LOPES, Ruth Soares ¹
CARVALHO, Cassia Regina Limonta ²
FILHO, Joaquim Adelino de Azevedo ³
SOARES, Daniela Matsumoto ²
SILVA, Sergio Henrique de Toledo e ⁴
COLOMBO, Carlos Augusto
¹ Programa de Pós-Graduação em Genética e Melhoramento Vegetal, Esalq/USP, Piracicaba, SP
² Centro de Recursos Genéticos Vegetais, Instituto Agronômico, Campinas, SP
³ APTA REGIONAL
⁴ Fraunhofer IVV
-
317492

Postcosecha, Procesamiento & Coproductos

Resumen
FRACCIONAMIENTO DE POLISACÁRIDOS EXTRAÍDOS DE MESOCARPIOS DE FRUTOS DE ACROCOMIA TOTAI PARA APLICACIONES ALIMENTARIAS
SOARES, Daniela Matsumoto ¹
FILHO, Joaquim Adelino de Azevedo ²
COLOMBO, Carlos ³
SILVA, Sergio Henrique de Toledo e ⁴
CARVALHO, Cassia Regina Limonta ¹
¹ Centro de Recursos Genéticos Vegetais, Instituto Agronômico, Campinas, SP
² APTA REGIONAL
³ Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
⁴ Fraunhofer IVV
-
317614

Postcosecha, Procesamiento & Coproductos

Resumen

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