Publications in other proceedings
-
slaca-2017
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE NANOENCAPSULADOS DE LUTEÍNA
-
slaca-2017
SCAVENGER POTENTIAL OF DIFFERENT GENOTYPES OF AÇAÍ (Euterpe Oleracea) IN CELL-FREE SYSTEM AND NEURON-LIKE CELLS (SH-SY5Y)
-
cobeq-2014
Influência da adição de inulina e mucilagem de chia nas propriedades reológicas e sensoriais de iogurtes com reduzido teor de gordura
-
cobeq-2014
Desenvolvimento e avaliação sensorial de sobremesas à base de soja enriquecidas com polpas de frutas
-
cobeq-2014
Desidratação osmótica de morangos cv. Aromas