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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
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Universidade Federal do Paraná

Regina Maria Matos Jorge

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Papers 1
  • Development, optimization and validation of artificial apple must.

    Food Biotechnology
    Caroline dos Santos 1 ; Aline Alberti 2 ; Luciana Igarashi Mafra 3 ; Alessandro Nogueira 2 ; Regina Maria Matos Jorge 3 ; Gilvan Wosiacki 2
    1 Universidade Federal do Paraná e Instituto Federal do Paraná ;
    2 Universidade Estadual de Ponta Grossa ;
    3 Universidade Federal do Paraná
    -
    42524

Co-authors (5)

  • Alessandro Nogueira

    6 publications

  • Gilvan Wosiacki

    4 publications

  • Aline Alberti

    3 publications

  • Luciana Igarashi Mafra

    3 publications

  • Caroline dos Santos

    2 publications

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