Marcia Arocha Gularte | IUFoST | Galoá Proceedings

Unioeste

Marcia Arocha Gularte

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VISCOAMYLOGRAPHIC, MICROSCOPIC AND CONSUMPTION CHARACTERISTICS OF PARBOILED RICE
Food Analysis

Marcia Arocha Gularte ¹ ; Alicia de Francisco ² ; Luis Antonio Suita Castro ; Moacir Cardoso Elias ³

¹ Unioeste ;

² Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos

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43304

Co-authors (3)

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