LENIR R. FERRAZ | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Regional Integrada, Departamento de Engenharia de Alimentos

LENIR R. FERRAZ

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CONCENTRATION AND IMMOBILIZATION OF MICROBIAL LIPASE PRODUCED BY Sporidiobolus pararoseus USING SOYBEAN MEAL AS A SUBSTRATE .
Food Biotechnology

GECIANE TONIAZZO ¹ ; LENIR R. FERRAZ ² ; Elisandra Rigo ; Débora de Oliveira ³ ; Helen Treichel ⁴

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

² Universidade Regional Integrada, Departamento de Engenharia de Alimentos ;

³ URICER ;

⁴ Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Erechim

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