Juliana Pallone

Papers 6

Water and salt crackers produced with fortified wheat flour: iron content and quality parameters
Food Analysis

Ana Paula Rebellato ¹ ; MORELLI, L.L.L. ; Beatriz Pacheco ² ; PRADO, J.P. ; Juliana Pallone ³

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² School of Food Engineering, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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43604
Evaluation of inorganic contaminants present in polyethylene packaging for yogurt
Food Safety

Kiyataka, Paulo H.M ¹ ; Juliana Pallone ² ; Albino, Aline Cristina ; Dantas, S.T.

¹ CETEA/ITAL ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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43274
MIGRATION OF ANTIMONY FROM POLYETHYLENE TEREPHTHALATE (PET) BOTTLES INTO SOFT DRINK
Food Packaging

Kiyataka, Paulo H.M ¹ ; Juliana Pallone ² ; Albino, Aline Cristina ; Dantas, S.T.

¹ CETEA/ITAL ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

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43273
Iron content and quality parameters of instant noodles produced with fortified wheat flour: an exploratory analysis
Food Analysis

OLIVEIRA, A. A. A. ¹ ; Ana Paula Rebellato ² ; Juliana Pallone ³ ; Juliana Campos Hashimoto ² ; MORELLI, L.L.L. ; Ronei Jesus Poppi ⁴ ; SILVESTRE, L. K.

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

⁴ Departamento de Química Analítica / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas

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42653
Iron content and quality parameters in water and salt cracker: an exploratory analysis
Food Analysis

Ana Paula Rebellato ¹ ; OLIVEIRA, A. A. A. ² ; Juliana Pallone ³ ; Juliana Campos Hashimoto ¹ ; MORELLI, L.L.L. ; Ronei Jesus Poppi ⁴ ; Beatriz Pacheco ⁵ ; PRADO, J.P.

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos ;

³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

⁴ Departamento de Química Analítica / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas ;

⁵ School of Food Engineering, University of Campinas / Universidade Estadual de Campinas

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42634

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

Water and salt crackers produced with fortified wheat flour: iron content and quality parameters

Evaluation of inorganic contaminants present in polyethylene packaging for yogurt

MIGRATION OF ANTIMONY FROM POLYETHYLENE TEREPHTHALATE (PET) BOTTLES INTO SOFT DRINK

Iron content and quality parameters of instant noodles produced with fortified wheat flour: an exploratory analysis

Iron content and quality parameters in water and salt cracker: an exploratory analysis

Co-authors (13)

Dantas, S.T.

Ronei Jesus Poppi

OLIVEIRA, A. A. A.

Ana Paula Rebellato

MORELLI, L.L.L.

Kiyataka, Paulo H.M

Juliana Campos Hashimoto

Beatriz Pacheco

PRADO, J.P.

Albino, Aline Cristina

FERREIRA, D.S.

[email protected]

SILVESTRE, L. K.

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