Profile of fermented milk consumers in the city of Sete Lagoas
Sensory and Consumer Science
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Publications in other proceedings
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sinaferm-2017
EFFECTS OF THE PROCESS PARAMETERS IN THE ENZYMATIC EXTRACTION OF INSOLUBLE DIETARY FIBERS FROM MACAUBA (Acrocomia aculeata) KERNEL BRAN
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MECHANISM OF ADSORPTION OF LIPASE FROM Thermomyces lanuginosus ON A MESOPOROUS AND HYDROPHOBIC SUPPORT
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cobeq-2016
AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DOS PARÂMETROS DE PROCESSO NA EXTRAÇÃO QUÍMICA DAS FIBRAS INSOLÚVEIS DA TORTA DA POLPA DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata)
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CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL E QUANTIFICAÇÃO DAS FIBRAS ALIMENTARES DAS TORTAS DA POLPA E AMÊNDOA DE MACAÚBA
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ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA CARNE DE FRANGO DE GRANJA E FRANGO “TIPO CAIPIRA” COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS-MG
