FERRÃO, T. S. | IUFoST | Galoá Proceedings

FERRÃO, T. S.

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VOLATILE COMPOSITION OF DIFFERENT GENOTYPES OF Butia odorata
Food Analysis

Roger Wagner ¹ ; Leila Queiroz Zepka ¹ ; Raquel Vendruscolo ¹ ; Gabrieli Bernardi ¹ ; FERRÃO, T. S. ; DANIELE FREITAS FERREIRA ²

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

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