F. M. Fakhouri | IUFoST | Galoá Proceedings

F. M. Fakhouri

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THERMO AND STRUCTURAL ANALYSES OF TRAYS (BAKED FOAMS) MADE FROM PEA STARCH AND COCONUT FIBRE
Food Packaging

F. M. Fakhouri ; Mali, S. ; Lucia Helena Innocentini Mei ¹ ; Fabio Yamashita ²

¹ Departamento de Engenharia de Materiais e Bioprocessos / Faculdade de Engenharia Química / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² Universidade Estadual de Londrina

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DEVELOPMENT AND SENSORIAL ANALYSIS OF A CEREAL BAR CONTAINING LINSEED, QUINOA AND ALGAROBA
Food and Nutrition

Alves, G.L. ; F. M. Fakhouri ; Viviane de Souza Silva ; Silvia Martelli ¹ ; Cristina Y. Takeiti ² ; CARVALHO, C.W.P. ³ ; Farayde Fakhouri ¹

¹ Universidade Federal da Grande Dourados ;

² Embrapa Agroindústria de Alimentos ;

³ Embrapa Food Technology

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Co-authors (9)

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