EUNICE VALDUGA | IUFoST | Galoá Proceedings

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EUNICE VALDUGA

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OPTIMIZATION, PARTIAL CHARACTERIZATION AND APLICATION OF PECTIN-METHYLESTERASE FROM A NEWLY ISOLATED Penicillium brasilianum
Food Biotechnology

GECIANE TONIAZZO ¹ ; Jamile Zeni ² ; Éllin Ambrozini ; Jonaina Gomes ¹ ; EUNICE VALDUGA ³

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI Campus de Erechim ;

³ URI

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42302
PURIFICATION OF PECTINASES PRODUCED BY Aspergillus niger ATCC 9642 USING AQUEOUS TWO PHASE SYSTEMS
Food Engineering

EUNICE VALDUGA ¹ ; Marco Di Luccio ² ; Márcia Maria Santin Trentini ³

¹ URI ;

² Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, campus Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos

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42133

Co-authors (6)

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