Cyntia A.F. Souza | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Faculdade de Farmácia, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ

Cyntia A.F. Souza

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Mate (Ilex paraguariensis) fruits: phenolic markers and antioxidant responses across maturation stages
BRAGA, Camila ¹
DIAS, Laiany G. ²
BERGUE, Julia ³
SOUZA, Cyntia A.F. ⁴
SAMPAIO, Geni Rodrigues ¹
LEITÃO, Suzana Guimarães ⁴
TORRES, Elizabeth ¹
GOMES, Brendo Araujo ¹
MENDONÇA, Simony Carvalho ⁴
¹ Faculdade de Saúde Pública - USP
² Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ
³ Universidade de São Paulo - USP
⁴ Faculdade de Farmácia, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ
Vol.2, 2025 -
348889

Sustainability in Food Chain - (SFC)

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