Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

ISSN: 2594-6307

DOI 10.17648/enemp-2017

Departamento de Tecnologia / Universidade Estadual de Maringá

Keila de Souza Silva

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SECAGEM DE MANGA (Mangifera indica L.) EM DOIS ESTÁGIOS: EFEITOS SOBRE CINÉTICA DE SECAGEM E CONSUMO DE ENERGIA
Aplicações Técnicas: Secagem

Laís Ravazzi Amado ¹ ; Keila de Souza Silva ² ; Maria Aparecida Mauro ¹

¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Departamento de Tecnologia / Universidade Estadual de Maringá

secagem

Intermitência térmica

consumo energia

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Coautores(as) (2)

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