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ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Victor de Souza Pereira

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Trabalhos 2
  • CINÉTICA DA MACERAÇÃO DO FEIJÃO COMUM (Phaseolus vulgaris L.) COMERCIALIZADO NO SERTÃO DA PARAÍBA

    • Victor de Souza Pereira
    • Georgina Maria Vasconcelos Martins
    • Maria Lucimar da Silva Medeiros
    • Jonas da silva
    • Tiago da Nóbrega Albuquerque
    • Bruna Lorrane Rosendo Martins
    Vol 1, 2018 -
    97946
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER
  • COOKIES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA DE LARANJA (Citrus sinensis)

    • Maria Lucimar da Silva Medeiros
    • Victor de Souza Pereira
    • cesar carlos martins da silva martins
    • Tiago da Nóbrega Albuquerque
    • Evênia Fátima Fernandes de Morais
    • Alfredina dos Santos Araújo
    Vol 1, 2018 -
    98131
    ÁREA 4: BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (8)

  • Alfredina dos Santos Araújo

    11 publicações

  • Maria Lucimar da Silva Medeiros

    2 publicações

  • Tiago da Nóbrega Albuquerque

    2 publicações

  • Evênia Fátima Fernandes de Morais

    2 publicações

  • Georgina Maria Vasconcelos Martins

    1 publicação

  • Jonas da silva

    1 publicação

  • Bruna Lorrane Rosendo Martins

    1 publicação

  • cesar carlos martins da silva martins

    1 publicação

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DOI 10.17648/enag-2018

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