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IV ENAG

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

ISBN: 978-85-907174-6-1
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Thalia Amannara Melo Da Costa

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Trabalhos 2
  • DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DOS ÍNDICES DE ACEITABILIDADE DE BISCOITO AMANTEIGADO ADICIONADO DE FARINHA DE BARU (Dipteryx alata Vog.)

    • José Thiago Alves de Sousa
    • Jardênia de Oliveira Andrade
    • Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento
    • Thalia Amannara Melo Da Costa
    • DIEGO ELIAS
    • Thays Cristin de Sousa
    Vol 1, 2018 -
    97981
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER
  • ANÁLISE SENSORIAL DE MOUSSE DE MARACUJÁ ADICIONADO DA FARINHA DE BARU

    • Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento
    • José Thiago Alves de Sousa
    • Jardênia de Oliveira Andrade
    • Rita de Cásssia de Araújo Bidô
    • DIEGO ELIAS
    • Thalia Amannara Melo Da Costa
    Vol 1, 2018 -
    97965
    ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)
    APRESENTAÇÃO EM BANNER

Coautores(as) (6)

  • Jardênia de Oliveira Andrade

    7 publicações

  • José Thiago Alves de Sousa

    4 publicações

  • Rita de Cásssia de Araújo Bidô

    4 publicações

  • DIEGO ELIAS

    3 publicações

  • Thays Cristin de Sousa

    3 publicações

  • Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento

    2 publicações

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DOI 10.17648/enag-2018

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