Rita de Cásssia de Araújo Bidô in IV Encontro Nacional da Agroindústria

Rita de Cásssia de Araújo Bidô

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Trabalhos 4

ANÁLISE SENSORIAL DE MOUSSE DE MARACUJÁ ADICIONADO DA FARINHA DE BARU
Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento
José Thiago Alves de Sousa
Jardênia de Oliveira Andrade
Rita de Cásssia de Araújo Bidô
DIEGO ELIAS
Thalia Amannara Melo Da Costa
Vol 1, 2018 -
97965

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BRIGADEIRO DE MACAXEIRA ADICIONADO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DA FARINHA DO RESÍDUO DE BARU (Dipteryx alata Vog).
Thays Cristin de Sousa
Edna Freire de Souza
José Thiago Alves de Sousa
Jardênia de Oliveira Andrade
Rita de Cásssia de Araújo Bidô
DIEGO ELIAS
Vol 1, 2018 -
97991

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DA GORDURA ANIMAL SOBRE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE HAMBÚRGUERES DE FRANGO
Valter Oliveira de Souto
Rita de Cásssia de Araújo Bidô
Gisleânia Dourado Landim Parente
Jeniffer Viviany dos Santos Fonseca
Maria Isabel Ferreira Campos
Thaisa Cidarta Barbosa
Vol 1, 2018 -
97972

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER
ELABORAÇÃO E ANALISE SENSORIAL DE BISCOITO TIPO AMANTEIGADO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AMÊNDOA DO BARU
Jardênia de Oliveira Andrade
José Thiago Alves de Sousa
Viviane de Oliveira Andrade
Edna Freire de Souza
Thais Sousa Florentino
Rita de Cásssia de Araújo Bidô
Vol 1, 2018 -
97989

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

APRESENTAÇÃO EM BANNER

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

Rita de Cásssia de Araújo Bidô

ANÁLISE SENSORIAL DE MOUSSE DE MARACUJÁ ADICIONADO DA FARINHA DE BARU

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BRIGADEIRO DE MACAXEIRA ADICIONADO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DA FARINHA DO RESÍDUO DE BARU (Dipteryx alata Vog).

EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DA GORDURA ANIMAL SOBRE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE HAMBÚRGUERES DE FRANGO

ELABORAÇÃO E ANALISE SENSORIAL DE BISCOITO TIPO AMANTEIGADO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE AMÊNDOA DO BARU

Coautores(as) (14)

Jardênia de Oliveira Andrade

Valter Oliveira de Souto

José Thiago Alves de Sousa

Thais Sousa Florentino

DIEGO ELIAS

Thaisa Cidarta Barbosa

Edna Freire de Souza

Thays Cristin de Sousa

Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento

Thalia Amannara Melo Da Costa

Gisleânia Dourado Landim Parente

Jeniffer Viviany dos Santos Fonseca

Maria Isabel Ferreira Campos

Viviane de Oliveira Andrade

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade