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DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DOS ÍNDICES DE ACEITABILIDADE DE BISCOITO AMANTEIGADO ADICIONADO DE FARINHA DE BARU (Dipteryx alata Vog.)
Vol 1, 2018 -97981 -
ANÁLISE SENSORIAL DE MOUSSE DE MARACUJÁ ADICIONADO DA FARINHA DE BARU
Vol 1, 2018 -97965 -
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BRIGADEIRO DE MACAXEIRA ADICIONADO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DA FARINHA DO RESÍDUO DE BARU (Dipteryx alata Vog).
Vol 1, 2018 -97991
Publicações em outros proceedings
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ENALI 2024
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PAÇOCA ADICIONADA DE ORA – PRO – NÓBIS (Pereskia aculeata Miller)
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ENALI 2024
DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE PAÇOCA DE AMENDOIM E CASTANHA DE CAJU ADICIONADA DE ORA-PRO-NÓBIS (Pereskia aculeata Miller)
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SLACAN 2023
A SUPLEMENTAÇÃO DA POLPA E ÓLEO DE ABACATE DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇÃO PRESERVOU A FUNÇÃO HEPÁTICA DA PROLE ADULTA DE RATAS WISTAR
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ENAG 2019
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃO DE QUEIJO ADICIONADO DA FARINHA DO RESÍDUO DA AMÊNDOA DO BARU (Dipteryx alata vog.)
Discussões Científicas de Qualidade
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