Marcella Cassares | COBEQ & ENBEQ | Galoá Proceedings

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Marcella Cassares

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CAVIDADE DE MICRO-ONDAS EM FLUXO CONTÍNUO PARA O PROCESSAMENTO DE ÁGUA DE COCO VERDE: MODELAGEM, SIMULAÇÃO E VALIDAÇÃO
Tamires Kawahara Oishi ¹
Marcella Cassares ¹
Eduardo Victor dos Santos Pouzada ²
Jorge Andrey Wilhelms Gut ¹
¹ Universidade de São Paulo
² Instituto Mauá de Tecnologia
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho
PROCESSAMENTO TÉRMICO DE ÁGUA DE COCO VERDE POR TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS DE FLUXO CONTÍNUO
Marcella Cassares ¹
Tamires Kawahara Oishi ¹
Edmilson Renato de Castro ²
Jorge Andrey Wilhelms Gut ¹
¹ Universidade de São Paulo
² Instituto Mauá de Tecnologia
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho

Coautores(as) (4)

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EFEITO DE ELEMENTOS CONSTRUTIVOS E DA VARIAÇÃO DA FREQUÊNCIA SOBRE A ABSORÇÃO DE MICRO-ONDAS EM UMA CAVIDADE PROJETADA PARA PROCESSAMENTO EM FLUXO CONTÍNUO DE ÁGUA DE COCO