Flávia Cristina dos Santos Lima in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE)

Flávia Cristina dos Santos Lima

Também publicou em: COBEQ & ENBEQ

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Trabalhos 3

Influência da temperatura de secagem e concentração de ácido cítrico nos parâmetros de cor do tomate cereja em pó
Ana Clara Melo de Medeiros ¹
Maria Fernanda Lucena Diniz ¹
Letícia Pontes de Araújo ²
João Carlos Soares de Melo ¹
Carlos Helaidio Chaves da Costa ³
Flávia Cristina dos Santos Lima ⁴
Joaildo Maia ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN)
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
³ Universidade Estadual da Paraíba (UEPB)
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE)
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho
ELABORAÇÃO DE PRODUTO TIPO APRESUNTADO DE FRANGO ADICIONADO DE FARINHAS FUNCIONAIS: AVEIA E LINHAÇA
Flávia Cristina ¹
HÁVILA LIANDRA SILVA MELO ²
Flávia Cristina dos Santos Lima ³
ROSANA SOUSA DA SILVA ²
ANTÔNIO JAKSON RIBEIRO BARROSO ²
DEBORAH SILVA DO AMARAL ⁴
CRISTIANE RODRIGUES DE ARAÚJO PENNA ⁵
¹ IFPE Campus Belo Jardim
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE - Campus Belo Jardim))
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE- Campus Belo Jardim))
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE- Campus Barreiros)
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE - Campus Belo Jardim)
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho
EFEITO DO CONGELAMENTO NA COR DOS BLENDS DE LARANJA E MAMÃO DURANTE O ARMAZENAMENTO
JOÃO CARLOS SOARES DE MELO ¹
LÍVIA MARIA DE ARAGÃO SOUZA ²
MAHIZA AZEVEDO DE ARAÚJO ²
Carlos Helaidio Chaves da Costa ²
Adair Divino Silva Badaró ²
Flávia Cristina dos Santos Lima ³
¹ IFRN
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN)
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE)
Vol. 3, 2021 -

Engenharia de Alimentos

Trabalho

COBEQ & ENBEQ

Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química
Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química e Encontro Brasileiro sobre Ensino de Engenharia Química. Vol. 3, 2021

Flávia Cristina dos Santos Lima

Influência da temperatura de secagem e concentração de ácido cítrico nos parâmetros de cor do tomate cereja em pó

ELABORAÇÃO DE PRODUTO TIPO APRESUNTADO DE FRANGO ADICIONADO DE FARINHAS FUNCIONAIS: AVEIA E LINHAÇA

EFEITO DO CONGELAMENTO NA COR DOS BLENDS DE LARANJA E MAMÃO DURANTE O ARMAZENAMENTO

Coautores(as) (16)

João Carlos Soares de Melo

Adair Divino Silva Badaró

Carlos Helaidio Chaves da Costa

Joaildo Maia

Flávia Cristina

Ana Clara Melo de Medeiros

Maria Fernanda Lucena Diniz

Letícia Pontes de Araújo

HÁVILA LIANDRA SILVA MELO

ROSANA SOUSA DA SILVA

ANTÔNIO JAKSON RIBEIRO BARROSO

DEBORAH SILVA DO AMARAL

CRISTIANE RODRIGUES DE ARAÚJO PENNA

JOÃO CARLOS SOARES DE MELO

LÍVIA MARIA DE ARAGÃO SOUZA

MAHIZA AZEVEDO DE ARAÚJO

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade