PREDIÇÃO DA MASSA ESPECIFICA E DO COEFICIENTE DE EXPANSÃO TÉRMICA DA POLPA DE JAMELÃO

Vol. 4, 2023 - 171378
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Instituições
  • 1 IFRN/CA
  • 2 UFCG
  • 3 IFPE
Eixo Temático
  • Temários COBEQ / Engenharia de alimentos
Palavras-chave
Densidade
modelo matemático
polpa de jamelão