ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Daniela Alves de Oliveira

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Determinação do comportamento de fases do sistema multicomponente contendo extrato de bagaço de uva (casca, semente e engaço) Syrah + acetato de etila + CO2 para compreensão do processo de encapsulamento a alta pressão.
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

PROENÇA, Thais Alexandrino ¹ ; COMIM, Sibele Recco Rosso ² ; OLIVEIRA, Daniela Alves de ² ; FERREIRA, Sandra Regina Salvador ²

¹ Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
25289
Phase behavior of (CO2 + dichloromethane + passion fruit seed oil) and (CO2 + dichloromethane + passion fruit seed oil + PLGA) systems
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

OLIVEIRA, Daniela Alves de ¹ ; ANGONESE, Mariana ² ; COMIM, Sibele Recco Rosso ¹ ; FERREIRA, Sandra Regina Salvador ¹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² Universidade Federal de Santa Catarina

Vol 1, Ano 2014 -
25304
Characteristics of grape pomace extract and PLGA particles produced by SAS process
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

MEZZOMO, Natália ¹ ; OLIVEIRA, Daniela Alves de ² ; COMIM, Sibele Recco Rosso ² ; FERREIRA, Sandra Regina Salvador ²

¹ Universidade Federal de Santa Catarina/Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
16601

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