Ariovaldo Bolzan in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Trabalhos 10

Avaliação do extrato da semente do maracujá (Passiflora edulis Sims) obtido por extração com dióxido de carbono supercrítico: influência do emprego de cossolvente
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

CANOZZI, Joana Bercht ¹ ; BOLZAN, Ariovaldo ²

¹ Universidade Federal de Santa Catarina/ Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos/ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
19496
ESTUDO EXPERIMENTAL E DE SIMULAÇÃO CFD DO GOTEJAMENTO DE ÓLEO A PARTIR DE UMA PEQUENA FONTE CILÍNDRICA SUBMERSA EM ÁGUA
6. Fenômenos de Transporte e Sistemas Particulados

SIMIONI, Débora Raquel ¹ ; QUADRI, Marintho ² ; BOLZAN, Ariovaldo ²

¹ Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
18641
Obtenção e separação de compostos bioativos de Schinus terebinthifolius Raddi em meio supercrítico.
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

ARAUCO, Mayra ¹ ; ZIBETTI, André Wüst ² ; MARANGONI, Alessandra ³ ; BOLZAN, Ariovaldo ¹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² UFSC - EQA - INE / Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ UFSC/CTC/ENQ / Centro Tecnológico / Universidade Federal de Santa Catarina

Vol 1, Ano 2014 -
22292
DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA PARA OBTENÇÃO DE MELITINA A PARTIR DO VENENO DE ABELHA
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

KUNITZ, André Guilherme ¹ ; ZIBETTI, André Wüst ² ; SOARES, Cíntia ³ ; BOLZAN, Ariovaldo ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Catarina - Departamento de Eng. Química e de Alimentos ;

² UFSC - EQA - INE / Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina ;

⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
24650
Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas no estudo da vida de prateleira do presunto cozido fatiado embalado a vácuo tratado com extrato supercrítico de Rosmarinus officinalis.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

ZIBETTI, André Wüst ¹ ; CLAUMANN, Carlos Alberto ² ; BOLZAN, Ariovaldo ³ ; MACHADO, Ricardo ³

¹ UFSC - EQA - INE / Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Laboratório de Controle de Processos / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
22631

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Ariovaldo Bolzan

Avaliação do extrato da semente do maracujá (Passiflora edulis Sims) obtido por extração com dióxido de carbono supercrítico: influência do emprego de cossolvente

ESTUDO EXPERIMENTAL E DE SIMULAÇÃO CFD DO GOTEJAMENTO DE ÓLEO A PARTIR DE UMA PEQUENA FONTE CILÍNDRICA SUBMERSA EM ÁGUA

Obtenção e separação de compostos bioativos de Schinus terebinthifolius Raddi em meio supercrítico.

DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA PARA OBTENÇÃO DE MELITINA A PARTIR DO VENENO DE ABELHA

Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas no estudo da vida de prateleira do presunto cozido fatiado embalado a vácuo tratado com extrato supercrítico de Rosmarinus officinalis.

Coautores(as) (14)

Ricardo Machado

Marintho Quadri

Cíntia Soares

Patricia Francisco de Oliveira

André Wüst Zibetti

Estela de Sá

Débora Raquel Simioni

Alessandra Marangoni

Mayra Arauco

Emanoelle Diz Acosta

Joana Bercht Canozzi

Rafael Cella

Carlos Alberto Claumann

André Guilherme Kunitz

Publicações em outros proceedings