André Wüst Zibetti in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Trabalhos 3

Obtenção e separação de compostos bioativos de Schinus terebinthifolius Raddi em meio supercrítico.
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

ARAUCO, Mayra ¹ ; ZIBETTI, André Wüst ² ; MARANGONI, Alessandra ³ ; BOLZAN, Ariovaldo ¹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² UFSC - EQA - INE / Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ UFSC/CTC/ENQ / Centro Tecnológico / Universidade Federal de Santa Catarina

Vol 1, Ano 2014 -
22292
DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA PARA OBTENÇÃO DE MELITINA A PARTIR DO VENENO DE ABELHA
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

KUNITZ, André Guilherme ¹ ; ZIBETTI, André Wüst ² ; SOARES, Cíntia ³ ; BOLZAN, Ariovaldo ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Catarina - Departamento de Eng. Química e de Alimentos ;

² UFSC - EQA - INE / Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina ;

⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
24650
Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas no estudo da vida de prateleira do presunto cozido fatiado embalado a vácuo tratado com extrato supercrítico de Rosmarinus officinalis.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

ZIBETTI, André Wüst ¹ ; CLAUMANN, Carlos Alberto ² ; BOLZAN, Ariovaldo ³ ; MACHADO, Ricardo ³

¹ UFSC - EQA - INE / Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Laboratório de Controle de Processos / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
22631

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

André Wüst Zibetti

Obtenção e separação de compostos bioativos de Schinus terebinthifolius Raddi em meio supercrítico.

DESENVOLVIMENTO DE UMA METODOLOGIA PARA OBTENÇÃO DE MELITINA A PARTIR DO VENENO DE ABELHA

Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas no estudo da vida de prateleira do presunto cozido fatiado embalado a vácuo tratado com extrato supercrítico de Rosmarinus officinalis.

Coautores(as) (7)

Ricardo Machado

Ariovaldo Bolzan

Cíntia Soares

Mayra Arauco

Alessandra Marangoni

Carlos Alberto Claumann

André Guilherme Kunitz

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