ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Unochapecó/Area de Ciências Exatas e Ambientais/Laboratório de Produtos Naturais

Aline Bohn

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Avaliação química e potencial antioxidante de azeites de oliva produzidos na região oeste de Santa Catarina
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

HUK, Tatiani Thais de Souza ¹ ; CROCE, Dorli Mario da ² ; SCAPINELLO, Jaqueline ¹ ; KUHN, Fernanda ¹ ; BOHN, Aline ³ ; MAGRO, Jacir Dal ¹

¹ UNOCHAPECÓ ;

² Epagri/Cepaf ;

³ Unochapecó/Area de Ciências Exatas e Ambientais/Laboratório de Produtos Naturais

Vol 1, Ano 2014 -
21350
CARACTERIZAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTAS SILVESTRES DA REGIÃO SUL DO BRASIL
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

FRITSCH, Marluci ¹ ; KUHN, Fernanda ¹ ; SCAPINELLO, Jaqueline ¹ ; BOHN, Aline ² ; MAGRO, Jacir Dal ¹

¹ UNOCHAPECÓ ;

² Unochapecó/Area de Ciências Exatas e Ambientais/Laboratório de Produtos Naturais

Vol 1, Ano 2014 -
18947
PRODUÇÃO DE MICROCÁPSULAS DO EXTRATO SUPERCRÍTICO DE JABUTICABA (PLINIA TUNCIFLORA) ATRAVÉS DA ATOMIZAÇÃO EM SPRAY DRYER
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

BOHN, Aline ¹ ; KUHN, Fernanda ² ; SCAPINELLO, Jaqueline ² ; MAGRO, Jacir Dal ² ; JR, Osmar Tomazelli ³

¹ Unochapecó/Area de Ciências Exatas e Ambientais/Laboratório de Produtos Naturais ;

² UNOCHAPECÓ ;

³ Epagri

Vol 1, Ano 2014 -
18905

Coautores(as) (7)