Pular para o conteúdo principal

CIPCA 2023

ISBN: 978-65-89463-47-4
Login
CIPCA 2023
  • Apresentação
  • Comissões
  • Trabalhos
  • Autores
  • Eixos temáticos
  • Ranking
  • Feed
  • Contato

Anais da IX Conferência Internacional de Proteínas e Coloides Alimentares

ISBN: 978-65-89463-47-4
  • Inglês
  • Português, Brasil
Login
Universidade Federal do Rio Grande

Janaína Fernandes de Medeiros Burket

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 1
  • EFFECT OF THE ADDITION OF PAPRIKA OLEORESIN EMULSION AND GLYCEROL ON THE PROPERTIES OF SOY PROTEIN ISOLATE EDIBLE FILMS

    • Caroline Furtado Prestes 1
    • Livia Alves Barroso 1
    • Fernanda Ramalho Procopio 1
    • Janaína Fernandes de Medeiros Burket 2
    • Miriam Dupas Hubinger 1
    • 1 Universidade Estadual de Campinas
    • 2 Universidade Federal do Rio Grande
    -
    157550
    Colóides para filmes comestíveis
    Poster

Coautores(as) (4)

  • Miriam Dupas Hubinger

    5 publicações

  • Caroline Furtado Prestes

    2 publicações

  • Livia Alves Barroso

    2 publicações

  • Fernanda Ramalho Procopio

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2019

    EVALUATION OF DIFFERENT FORMS OF CAROTENOIDS EXTRACTION FROM Phaffia rhodozyma PRODUCED WITH MAGNETIC FIELD APPLICATION

  • SLACA 2019

    APROVEITAMENTO DE GLICEROL BRUTO NA PRODUÇÃO CONJUNTA DE CAROTENOIDES E LIPÍDIOS POR LEVEDURA OLEAGINOSA

  • SIMBBTEC 2019

    Parâmetros Colorimétricos de Cápsulas Carotenogênicas Microbianas Produzidas no Spray Dryer

  • SIMBBTEC 2019

    Influência do Tween 80 na Microencapsulação de Carotenoides Produzidos por Phaffia rhodozyma em Spray Dryer

  • SINAFERM SHEB 2019

    MAGNETIC FIELD APPLICATION: INFLUENCE IN INOCULUM PREPARATION OF Phaffia rhodozyma

Discussões Científicas de Qualidade

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:

Proceedings Call for Papers Aplicativo para Evento CRM para Associações
Galoá logo
Saiba mais

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo