Bruna Moura Bastos | CIPCA 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande

Bruna Moura Bastos

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PREPARATION OF FILMS BASED ON RETICULATED FISH GELATIN CONTAINING GARLIC ESSENTIAL OIL
Bruna Moura Bastos ¹
Silvia Faria da Rocha ²
Patrick Peres da Silva ¹
Jordano Bertolo ¹
Mariano Michelon ¹
Luiz Antonio de Almeida Pinto ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Instituto Federal do Paraná
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157723

Colloids for edible films

Oral

Co-authors (5)

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