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Libro de resúmenes del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

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Universidad Nacional Agraria

Lía Ethel Velásquez Castillo

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Trabajos 2
  • PHYSICAL PROPERTIES OF HYDROGEL FILM BASED ON ACETYLATED POTATO STARCH/CHITOSAN/TANNIC ACID REINFORCED WITH MONTMORILLONITE NANOPARTICLES

    • Velásquez-Castillo, L. E. 1
    • Martínez-Tapia, P. 2
    • SOBRAL, P.J.A 3
    • Velezmoro-Sánchez, C. E. 1
    • 1 Universidad Nacional Agraria La Molina
    • 2 National Agrarian University
    • 3 University of São Paulo
    -
    340496
    1) Ingeniería de Alimentos
    Póster
  • RHEOLOGICAL PROPERTIES OF FILM-FORMING SOLUTIONS BASED ON BIOPOLYMERS CONTAINING CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

    • Velásquez-Castillo, L.E 1
    • Martelli‐Tosi, M. 2
    • Sobral, P.J.A 2
    • 1 Universidad Nacional Agraria La Molina
    • 2 University of São Paulo
    -
    340202
    1) Ingeniería de Alimentos
    Póster

Coautores(as) (4)

  • Paulo José do Amaral Sobral

    7 publicaciones

  • PATRICIA MARTÍNEZ-TAPIA

    6 publicaciones

  • Carmen Velezmoro-Sánchez

    6 publicaciones

  • Milena Martelli Tosi

    4 publicaciones

Publicaciones en otros proceedings

  • ICBC 2022

    MECHANICAL PROPERTIES OF GELATIN FILMS CONTAINING CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

  • SLACA 2021

    MECHANICAL PROPERTIES OF GELATIN HYDROGELS LOADED WITH CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

  • SLACA 2021

    RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HYDROGEL FORMING SOLUTIONS BASED ON GELATIN LOADED WITH CELLULOSE NANOFIBER FROM SOYBEAN STRAW

  • SLACA 2019

    MECHANICAL AND BARRIER PROPERTIES OF QUINOA STARCH NANOCRYSTALS-REINFORCED CASSAVA STARCH FILMS

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