Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

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Trabalhos 4

Avaliação das características físicas, nutricionais e físico-químicas do murici
SANTOS, Dyego da Costa ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ²
CRUZ, Emily Bezerra Coutinho ³
GOMES, Michael Marcos de Aquino ²
CARVALHO, Raniza de Oliveira ²
SILVA, Aline Priscila de França ²
¹ Instituto Federal de Educação, Instituto Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal de Campina Grande | (Universidade Federal de Campina Grande)
³ Universidade Federal de Campina Grande
-
347006

Tecnologias de Conservação

Pôster
Secagem por aspersão da polpa de mandacaru: caracterização físico-química e morfologia
OLIVEIRA, Arali da Silva ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
GOMES, Michael Marcos de Aquino ¹
NETO, Juvêncio Olegário de Oliveira ¹
CRUZ, Emily Bezerra Coutinho ¹
CARVALHO, Raniza de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
-
347016

Tecnologias de Conservação

Pôster
Secagem da polpa de muciri integral
SANTOS, Dyego da Costa ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ²
CRUZ, Emily Bezerra Coutinho ²
GOMES, Michael Marcos de Aquino ²
CARVALHO, Raniza de Oliveira ²
FARIAS, Juanne Queiroz ³
¹ Instituto Federal de Educação, Instituto Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal de Campina Grande | (Universidade Federal de Campina Grande)
-
347021

Tecnologias de Conservação

Pôster
Caracterização química, física, bioativa e mineral da batata yacon
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
GOMES, Josivanda Palmeira ²
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ²
CARVALHO, Raniza de Oliveira ²
ALBUQUERQUE, Juliana Cruz ²
ANDRADE, Fabrícia Santos ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
² Universidade Federal de Campina Grande
-
347054

Qualidade e valorização

Pôster

CBPC 2026

Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Avaliação das características físicas, nutricionais e físico-químicas do murici

Secagem por aspersão da polpa de mandacaru: caracterização físico-química e morfologia

Secagem da polpa de muciri integral

Caracterização química, física, bioativa e mineral da batata yacon

Coautores(as) (16)

Alexandre José de Melo Queiroz

Emily Bezerra Coutinho CRUZ

Raniza de Oliveira Carvalho

Alexandre José de Melo Queiroz

Josivanda Palmeira Gomes

Dyego da Costa Santos

Michael Marcos de Aquino Gomes

Michael Marcos de Aquino Gomes

Juvêncio Olegário de Oliveira Neto

Michael Marcos de Aquino Gomes

Aline Priscila de França Silva

Arali da Silva Oliveira

Juanne Queiroz Farias

Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa

Juliana Cruz Albuquerque

Fabrícia Santos Andrade

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade