Giovanna Maria Almeida Carvalho in Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)

Giovanna Maria Almeida Carvalho

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Trabalhos 6

Compostos bioativos em microverdes de coentro em diferentes embalagens sob refrigeração.
CARVALHO, Giovanna Maria Almeida ¹
NASCIMENTO, Fabiana Barbosa do ²
SANTOS, Antônio Wigenes de Queiroz ¹
OLIVEIRA, Cleyton Clelio da Silva ²
LUCAS, Savio Santos Gomes ¹
MELO, Naama Jessica de Assis ¹
MORAIS, Patrícia Ligia Dantas de ¹
¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
² Universidade Federal Rural do Semi-Árido
-
345669

Tecnologias de Conservação

Pôster
Efeito do acondicionamento na vitamina C e antioxidantes de microverdes de repolho-roxo.
CARVALHO, Giovanna Maria Almeida ¹
NASCIMENTO, Fabiana Barbosa do ²
MARQUES, Fernanda Jayne da Silva ³
ROCHA, Marcelo Augusto Trindade ⁴
RÓSEO, Carla Daiane Ferreira ¹
SILVA, Pablo Ferreira da ⁵
MORAIS, Patrícia Ligia Dantas de ¹
¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
² Universidade Federal Rural do Semi-Árido
³ Ufersa - Universidade Federal Rural do Semiárido
⁴ Universidade Federal Rural do Semiárido
⁵ Universidade federal rural do Semi-Árido
-
345668

Tecnologias de Conservação

Pôster
Sistemas de embalagens e vida útil pós-colheita de microverdes de cenoura (Daucus carota)
MELO, Naama Jessica de Assis ¹
KOUENO, Effran Cilma Magania ¹
NASCIMENTO, Fabiana Barbosa do ¹
CARVALHO, Giovanna Maria Almeida ¹
SANTOS, Antônio Wigenes de Queiroz ²
COSTA, Letycia de Lima ²
MORAIS, Patricia Ligia Dantas de ²
¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
² Universidade Federal Rural do Semi-Árido
-
344491

Embalagens

Pôster
Qualidade e vida útil de microverdes Beta vulgaris L. sob diferentes embalagens
MELO, Naama Jessica de Assis ¹
KOUENO, Effran Cilma Magania ¹
NASCIMENTO, Fabiana Barbosa do ¹
CARVALHO, Giovanna Maria Almeida ¹
SANTOS, Antônio Wigenes de Queiroz ²
SILVA, Pablo Ferreira da ³
MORAIS, Patricia Ligia Dantas de ²
¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
² Universidade Federal Rural do Semi-Árido
³ Universidade federal rural do Semi-Árido
-
344489

Embalagens

Pôster
Potencial antioxidante de microverdes de rabanete durante o armazenamento refrigerado
ROCHA, Marcelo Augusto Trindade ¹
NASCIMENTO, Fabiana Barbosa do ²
OLIVEIRA, Cleyton ²
MARQUES, Fernanda ³
CARVALHO, Giovanna Maria Almeida ⁴
LEMOS, Camila ⁵
MORAIS, Patricia Ligia Dantas de ²
¹ Universidade Federal Rural do Semiárido
² Universidade Federal Rural do Semi-Árido
³ Ufersa - Universidade Federal Rural do Semiárido
⁴ Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA)
⁵ Universidade Federal Rural do Semi Árido - UFERSA
-
344391

Tecnologias de Conservação

Pôster

CBPC 2026

Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Giovanna Maria Almeida Carvalho

Compostos bioativos em microverdes de coentro em diferentes embalagens sob refrigeração.

Efeito do acondicionamento na vitamina C e antioxidantes de microverdes de repolho-roxo.

Sistemas de embalagens e vida útil pós-colheita de microverdes de cenoura (Daucus carota)

Qualidade e vida útil de microverdes Beta vulgaris L. sob diferentes embalagens

Potencial antioxidante de microverdes de rabanete durante o armazenamento refrigerado

Coautores(as) (16)

Patricia Ligia Dantas de Morais

Fabiana Barbosa do Nascimento

Naama Jessica de Assis Melo

Letycia de Lima Costa

Patrícia Ligia Dantas de Morais

Cleyton Clelio da Silva Oliveira

Fernanda Jayne da Silva Marques

Pablo Ferreira da Silva

Savio Santos Gomes Lucas

Marcelo Augusto Trindade Rocha

Carla Daiane Ferreira Róseo

Antônio Wigenes de Queiroz Santos

Antônio Wigenes de Queiroz Santos

Camila Cardoso Lemos

Effran Cilma Magania Koueno

Fabiana Barbosa do Nascimento

Discussões Científicas de Qualidade