Eryck Allan Alves Fernandes | CBPC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Campina Grande

Eryck Allan Alves Fernandes

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Efeitos da secagem no potencial nutracêutico da polpa de Acacia obliquifolia
SANTOS, Letícia Brandão dos ¹
SILVA, Elaine Juliane da Costa ²
ARAÚJO, Alfredina dos Santos ³
PINHEIRO, Larissa Da Silva Santos ¹
SILVA, Rosilene Agra da ¹
FERNANDES, Eryck Allan Alves ²
OLIVEIRA, Ana Luisa de Medeiros ²
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² UFCG/Pombal
³ Ufcg
-
347182

Tecnologias de Conservação

Pôster
Qualidade pós-colheita da flor de flamboyant em diferentes condições de processamento
MELO, Thais Ribeiro Luna de ¹
PINHEIRO, Larissa Da Silva Santos ¹
ARAÚJO, Alfredina dos Santos ²
ROCHA, Ana Paula Trindade ¹
FERNANDES, Eryck Allan Alves ¹
DEODATO, José Nildo Vieira ¹
MARTINS, Cândida Lucile Pereira ²
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Ufcg
-
347196

Qualidade e valorização

Pôster
Efeito da desidratação nas propriedades nutricionais e colorimétricas da Delonix Regia
PINHEIRO, Larissa Da Silva Santos ¹
MELO, Thais Ribeiro Luna de ¹
ARAÚJO, Alfredina dos Santos ²
ROCHA, Ana Paula Trindade ¹
FERNANDES, Eryck Allan Alves ¹
GREGORIO, Mailson Gonçalves ¹
OLIVEIRA, Alison dos Santos ³
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Ufcg
³ Universidade Federal do Ceará
-
347197

Qualidade e valorização

Pôster

Coautores(as) (13)

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