COBEQ & ENBEQ
SUSCEPTIBILIDADE ENZIMÁTICA DO AMIDO DE ARROZ VERMELHO PRÉ-TRATADO COM ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA COMBINADA COM α-AMILASE
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INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE PRÉ-CONGELAMENTO E DO TEOR DE MALTODEXTRINA NOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E FÍSICOS DE POLPA MISTA DE SERIGUELA COM SPIRULINA EM PÓ
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EFEITO DOS MÉTODOS HIDROTÉRMICOS NA MODIFICAÇÃO MORFOESTRUTURAL DO AMIDO DE ARROZ
IV ENAG
OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE UVA ISABEL
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