Raniza de Oliveira Carvalho in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Federal University of Campina Grande

Raniza de Oliveira Carvalho

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Papers 4

Avaliação das características físicas, nutricionais e físico-químicas do murici
SANTOS, Dyego da Costa ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ²
CRUZ, Emily Bezerra Coutinho ³
GOMES, Michael Marcos de Aquino ²
CARVALHO, Raniza de Oliveira ²
SILVA, Aline Priscila de França ²
¹ Instituto Federal de Educação, Instituto Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal de Campina Grande | (Universidade Federal de Campina Grande)
³ Universidade Federal de Campina Grande
-
347006

Commercialization and Market

Abstract
Secagem por aspersão da polpa de mandacaru: caracterização físico-química e morfologia
OLIVEIRA, Arali da Silva ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
GOMES, Michael Marcos de Aquino ¹
NETO, Juvêncio Olegário de Oliveira ¹
CRUZ, Emily Bezerra Coutinho ¹
CARVALHO, Raniza de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
-
347016

Commercialization and Market

Abstract
Secagem da polpa de muciri integral
SANTOS, Dyego da Costa ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ²
CRUZ, Emily Bezerra Coutinho ²
GOMES, Michael Marcos de Aquino ²
CARVALHO, Raniza de Oliveira ²
FARIAS, Juanne Queiroz ³
¹ Instituto Federal de Educação, Instituto Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal de Campina Grande | (Universidade Federal de Campina Grande)
-
347021

Commercialization and Market

Abstract
Caracterização química, física, bioativa e mineral da batata yacon
LISBÔA, Cícera Gomes Cavalcante de ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de
GOMES, Josivanda Palmeira ²
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ²
CARVALHO, Raniza de Oliveira ²
ALBUQUERQUE, Juliana Cruz ²
ANDRADE, Fabrícia Santos ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
² Universidade Federal de Campina Grande
-
347054

Postharvest Innovation

Abstract

CBPC 2026

Book of abstracts of the IV Brazilian Congress on Minimal Processing and Postharvest of Fruits, Flowers, and Vegetables

Raniza de Oliveira Carvalho

Avaliação das características físicas, nutricionais e físico-químicas do murici

Secagem por aspersão da polpa de mandacaru: caracterização físico-química e morfologia

Secagem da polpa de muciri integral

Caracterização química, física, bioativa e mineral da batata yacon

Co-authors (16)

Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo

Alexandre José de Melo Queiroz

Emily Bezerra Coutinho CRUZ

Alexandre José de Melo Queiroz

Josivanda Palmeira Gomes

Dyego da Costa Santos

Michael Marcos de Aquino Gomes

Michael Marcos de Aquino Gomes

Juvêncio Olegário de Oliveira Neto

Michael Marcos de Aquino Gomes

Aline Priscila de França Silva

Arali da Silva Oliveira

Juanne Queiroz Farias

Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa

Juliana Cruz Albuquerque

Fabrícia Santos Andrade

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