Matheus Lins | CBPC 2026 | Galoá Proceedings

Federal University of Paraíba

Matheus Lins

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Revestimentos de pectina, quitosana e amidos na conservação da manga ‘Palmer’
ALENCAR, Kauan da Silva ¹
LINS, Matheus ¹
SILVA, Diego Eduardo da ¹
OLIVEIRA, Alessandra do Nascimento ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de Lima ²
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
346078

Commercialization and Market

Abstract
Revestimentos compósitos de polissacarídeos na conservação de melões minim. processados
ALENCAR, Kauan da Silva ¹
LINS, Matheus ¹
SANTOS, Maria ¹
OLIVEIRA, Alessandra do Nascimento ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de Lima ²
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
346081

Minimum processing

Abstract
Propriedades físico-químicas de amidos não convencionais como biopolímeros
LINS, Matheus ¹
SANTOS, Maria José Andrade Dos ¹
OLIVEIRA, Alessandra do Nascimento ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de Lima ²
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SILVA, Diego Eduardo da ¹
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
347064

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Abstract

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