Geovana de Santana Ferreira | CBPC 2026 | Galoá Proceedings

Federal University of Paraíba

Geovana de Santana Ferreira

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Influência da maltodextrina na secagem e qualidade do suco de abacaxi em pó
FREITAS, Raimunda Valdenice da Silva ¹
ATHAYDE, Erika Maria Rodrigues de ¹
MUNIZ, Larissa Oliveira ¹
LIMA, Shaiemili Caroline Ribeiro ¹
FERREIRA, Geovana de Santana ¹
CAVALCANTE, Josilene de Assis ¹
SANTOS, Sharline Florentino de Melo ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
-
345387

Commercialization and Market

Abstract
Agentes para formação de espuma do suco de abacaxi destinado à secagem em camada de espuma
FREITAS, Raimunda Valdenice da Silva ¹
ATHAYDE, Erika Maria Rodrigues de ¹
MUNIZ, Larissa Oliveira ¹
LIMA, Shaiemili Caroline Ribeiro ¹
FERREIRA, Geovana de Santana ¹
CAVALCANTE, Josilene de Assis ¹
SANTOS, Sharline Florentino de Melo ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
-
345380

Commercialization and Market

Abstract

Co-authors (8)