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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Glinailzia Silva

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Trabalhos 1
  • ACOMPANHAMENTO DE PROCESSOS FERMENTATIVOS EM MEIO DOMÉSTICO

    • Rosângela Maria Oliveira Marinho 1
    • Felipe Sousa Silva 1
    • Silva, M. S. Salgado 1
    • Daiane de Moura Araujo 1
    • Glinailzia Silva 1
    • Rute Chayenne Teixeira de Azevedo 1
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Vol 1, 2020 -
    133409
    Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Felipe Sousa Silva

    5 publicações

  • Rosângela Maria Oliveira Marinho

    3 publicações

  • Silva, M. S. Salgado

    1 publicação

  • Daiane de Moura Araujo

    1 publicação

  • Rute Chayenne Teixeira de Azevedo

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2021

    ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PÃO FRANCÊS ENRIQUECIDO COM FARINHA DE LINHAÇA

  • SLACA 2021

    ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PÃO INTEGRAL COM FARINHA DA CASTANHA DE CAJU

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