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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Lucas Pontes Madeiro de Araújo

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 1
  • DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE PELÍCULAS DE DESINTEGRACIÓN ORAL A BASE DE ALGINATO DE SODIO Y GALACTOMANANO: UNA ALTERNATIVA PARA LA ADMINISTRACIÓN DE PRINCIPIOS ACTIVOS

    • SOARES, Lara Mota 1
    • SILVA, Joabson Nogueira da 2
    • ARAÚJO, Lucas Pontes Madeiro de 1
    • MENDES, Luana Guabiraba 3
    • AMORIM, Antônia Fádia Valentim de 4
    • FILHO, Fuad Pereira Nogueira 3
    • QUEIROZ, Thales Rafael Guimarães 4
    • NOBRE, Crisiana de Andrade 1
    • OLIVEIRA, Luciana de Siqueira 1
    • 1 Universidade Federal do Ceará
    • 2 Universidade Federal do Ceará - UFC
    • 3 Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará - Nutec
    • 4 Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
    Vol.2, 2025 -
    332724
    Ciencia de los alimentos y nutrición
    Póster

Coautores(as) (8)

  • Crisiana de Andrade Nobre

    6 publicaciones

  • Luana Guabiraba Mendes

    4 publicaciones

  • Fuad Pereira Nogueira Filho

    3 publicaciones

  • Lara Mota Soares

    2 publicaciones

  • Joabson Nogueira da Silva

    2 publicaciones

  • Antônia Fádia Valentim de Amorim

    1 publicación

  • Thales Rafael Guimarães Queiroz

    1 publicación

  • Luciana de Siqueira Oliveira

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2023

    VIABILIDADE DE PROBIÓTICO BACILLUS COAGULANS NO PREPARO DE TAPIOCA: UMA ALTERNATIVA AO CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS.

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