Feed | Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Feed de Actividades

¡Siga las principales actualizaciones y discusiones sobre los artículos publicados en SLACAN 2023!

Todas las actividades (45)

1 persona ha marcado como favorito el papel "EFEITO DO USO DE PESTICIDAS NO PERFIL AMBIENTAL DA PRODUÇÃO DE ALGODÃO"

1 persona ha marcado como favorito el papel "BALANÇO DE MASSA DA EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS DA FOLHA DA MANDIOQUEIRA (Manihot esculenta)"

1 persona ha marcado como favorito el papel "CINÉTICA DE SECAGEM E COMPORTAMENTO HIGROSCÓPICO DA FARINHA DA CASCA DO ARIÁ (Calathea allouia)"

1 persona ha marcado como favorito el papel "IMPACT OF THE CONVECTIVE DRYING PROCESS OF UMBU (Spondias tuberosa Arruda) PEEL ON THE TOTAL SOLUBLE PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT"

1 persona ha marcado como favorito el papel "DIFFERENT OHMIC HEATING PARAMETERS IN ALMOND BEVERAGE: A COMPARATIVE ANALYSIS"

Cuestión

Gustavo Guadagnucci Fontanari y otra persona respondieron al tema "Licor de jambu"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Por que a tecnologia é considerada uma técnica verde?

Cuestión

Gustavo Guadagnucci Fontanari respondió al tema "Social"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Trabalho muito interessante. Porém, com um resultado bom de uma técnica não muito utilizada comumente pelos extrativistas de óleos regionais, tendo em vista que isso é algo cultural do Pará, como seria uma boa abordagem para inserir novas tecnologias de otimização de trabalho desses extrativistas tradicionais?

Cuestión

Gustavo Guadagnucci Fontanari respondió al tema "Impacto "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Qual impacto você acredita que a adoção mais ampla de técnicas inovadoras, como a extração na produção de compostos bioativos da Amazônia, pode ter na busca por práticas sustentáveis e na preservação do meio ambiente?

5 personas ha marcado como favorito el papel "Integrated biorefinery of orange wastes for xylooligosaccharides, pectin, and bioenergy production"

Cumplido

ALICE DA SILVA MALVEIRA respondió al tema "Pesquisa "

Publicación: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

Parabéns pela pesquisa!

Cuestión

3 personas les gustó el tema "Impacto "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Cuestión

5 personas les gustó el tema "Tecnologia verde"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Muito interessante a pesquisa! Dentre o meio de tecnologias sustentáveis que buscam diminuir os impactos causados no meio ambiente, essa pode ser considerada benéfica realmente? Poderia ser aplicada em escala industrial?

Cuestión

4 personas les gustó el tema "What are the benefits and how we can use the biomass for substitutes in global scale, for traditional oilseeds?"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Hows the impact in amazon if we start using this biomass actives for exportation? have any research about costs and social-ambiental impact?

Cuestión

3 personas les gustó el tema "Tecnologia verde"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Ótimo trabalho, assunto extremamente interessante. Qual é a tecnologia verde mais promissora para extrair compostos bioativos de resíduos de sementes da Amazônia, e como ela impacta a sustentabilidade ambiental?

Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "muito bom"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Excelente pessoal, obrigada por todo o esforço e trabalho cedido!

Cuestión

Matheus Cristo respondió al tema "Custos"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Dentro da pesquisa, quais observações têm para fazer em relação aos custos do uso desta tecnologia?

Cumplido

Mayara Ribeiro respondió al tema "Elogio "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Muito interessante o projeto, gera mais conhecimento sobre a temática, e futuros outros projetos desenvolver novos produtos e aplicações tecnológicas a partir de compostos bioativos extraídos de plantas e frutas típicas da Amazônia. Parabéns

3 personas ha marcado como favorito el papel "EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY"

Cuestión

Matheus Cristo respondió al tema "Dúvidas quanto a aplicabilidade da matéria-prima"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Atualmente essas matérias-primas possuem que tipo de aplicação industrial?

Cumplido

4 personas les gustó el tema "Reutilização de resíduo "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Excelente trabalho! A reutilização de coprodutos é crucial para promover a saúde ambiental.

1 persona ha marcado como favorito el papel "PRODUCTION OF BIODEGRADABLE PACKAGING OF GELATIN AND TANGERINE ESSENTIAL OIL (Citrus reticulata)"

Cumplido

Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Excelente "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Parabéns meu amigo, Excelente trabalho 💚

Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "Sustentabilidade "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Muito bacana a procura por aplicar tecnologias verdes!

Cuestión

3 personas les gustó el tema "Utilização das biomassas"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Um trabalho muito interessante! Como essas biomassas amazônicas contribuem para a indústria alimentícia? E elas agregam valor para a região?

Cuestión

3 personas les gustó el tema "Desafios e Limitações "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Quais são os desafios potenciais ou limitações associados ao uso da tecnologia de ultrassom na extração de compostos bioativos? Existem circunstâncias em que os métodos convencionais podem ser mais adequados?

Cuestión

Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Tecnologia verde"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Cuestión

Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Desafios e Limitações "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Cuestión

ALICE DA SILVA MALVEIRA respondió al tema "Utilização das biomassas"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Um trabalho muito interessante! Como essas biomassas amazônicas contribuem para a indústria alimentícia? E elas agregam valor para a região?

Cumplido

Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Processo tecnológico "

Publicación: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

Quem imaginaria que um fruto amazônico, por vezes pouco conhecido pelas pessoas da região metropolitana, pudesse se tornar o objeto de uma pesquisa que demonstra a extração de sua polpa para fins alimentícios, farmacêuticos e composições de fragrâncias, por meio de um maravilhoso processo tecnológico. A pesquisa é realmente interessantíssima.

Cumplido

ALICE DA SILVA MALVEIRA respondió al tema "Elogio"

Publicación: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

Incrível como um fruto amazônico pode trazer tanto impacto na tecnologia alimentar e farmacêutica da região e até em nível global!!

1 persona ha marcado como favorito el papel "OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN"

Cuestión

Matheus Cristo respondió al tema "Tecnologia verde"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Cumplido

Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Elogio "

Publicación: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

Muito interessante essa utilização do tucumã, adorei, parabéns pelo trabalho

Cumplido

Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "Elogio "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Excelente 👏

Cuestión

Matheus Cristo y otra persona respondieron al tema "What are the benefits and how we can use the biomass for substitutes in global scale, for traditional oilseeds?"

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Hows the impact in amazon if we start using this biomass actives for exportation? have any research about costs and social-ambiental impact?

Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "Aplicabilidade de um produto amazônico "

Publicación: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

Muito boa pesquisa! Vocês pretendem aplicar esse estudo na formulação de um produto inovador?

Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "Tucumã "

Publicación: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

Parabéns pelo trabalho. A abordagem destacando-se pela relevância para setores alimentícios e farmacêuticos. Excelente contribuição para a pesquisa científica.

Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "Reutilização de resíduo "

Publicación: EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM AMAZON OILSEED CAKE (A BIOMASS) USING GREEN TECHNOLOGY

Excelente trabalho! A reutilização de coprodutos é crucial para promover a saúde ambiental.

Cumplido

Matheus Cristo respondió al tema "Elogio"

Publicación: OPTIMIZATION OF THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND FLAVONOIDS FROM TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.) USING EXPERIMENTAL DESIGN

Muito interessante o uso do tucumã nesse trabalho!

Cumplido

Mayara Ribeiro respondió al tema "Elogio "

Publicación: EMBALAGEM ALIMENTÍCIA DE BIOFILMES DE AMIDO REFORÇADOS COM CASCAS DE CAFÉ

Parabéns pelo pesquisa desenvolvida, o uso da casca do café é uma ideia promissora.

1 persona ha marcado como favorito el papel "INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA SOB A REOLOGIA DE MOLHOS DE TOMATE COMERCIAIS"

1 persona ha marcado como favorito el papel "APLICAÇÃO DE ULTRASSOM EM EMULSÕES DE ÓLEO DE TILÁPIA ESTABILIZADOS COM ORAPRO-NÓBIS"

1 persona ha marcado como favorito el papel "KINETICS OF INACTIVATION OF BACILLUS CEREUS SPORES IN WATER-SOLUBLE OAT EXTRACT TREATED BY HIGH-INTENSITY ULTRASOUND"

1 persona ha marcado como favorito el papel "BIOSSENSOR ELETROQUÍMICO PARA DETECÇÃO DE SALMONELLA SPP. BASEADO EM POLÍMERO DE IMPRESSÃO MOLECULAR "

1 persona ha marcado como favorito el papel "DEVELOPMENT OF A HAM-LIKE PRODUCT MADE WITH FISH OF LOW COMMERCIAL VALUE PROCESSED WITH HIGH-INTENSITY ULTRASOUND"

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