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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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1 persona ha marcado como favorito el papel "Bean to bar chocolate producers in Brazil"

06/10/2024
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1 persona ha marcado como favorito el papel "IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS ISOLADAS DE LEITE DE VACAS COM MASTITE POR MEIO DE TÉCNICAS ESPECTROSCÓPICAS"

15/04/2024
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1 persona ha marcado como favorito el papel "Reformulação de bebidas açucaradas como consequência da nova legislação de rotulagem nutricional frontal: estudo longitudinal de avaliação do teor de açúcar e da presença de edulcorantes "

13/11/2023
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1 persona ha marcado como favorito el papel "AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) EM UM REFEITÓRIO DE UMA ORGANIZAÇÃO NÃO GOVERNAMENTAL (ONG)"

10/11/2023
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2 personas ha marcado como favorito el papel "Capacitação sobre alimentos seguros em uma Organização Não Governamental "

10/11/2023
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1 persona ha marcado como favorito el papel "ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE COMPOSTOS NATURAIS FRENTE À SOROVARES DE Salmonella ISOLADAS DA CARNE DE FRANGO"

08/11/2023
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1 persona ha marcado como favorito el papel "Avaliação da qualidade nutricional de bebidas plant-based análogas de leite comercializadas no Brasil empregando as informações dos rótulos"

08/11/2023
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1 persona ha marcado como favorito el papel "PESQUISA DA PRESENÇA DE AREIA EM ORÉGANO DESIDRATADO COMERCIALIZADO EM VIÇOSA – MG"

07/11/2023
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1 persona ha marcado como favorito el papel "AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE PRODUTOS ZERO- LACTOSE OFERTADOS EM COMÉRCIO FORMAL DA CIDADE DE SÃO LUÍS-MARANHÃO"

06/11/2023
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