Luan da Silva Alexandria | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Luan da Silva Alexandria

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OBTAINING FERMENTED SUGARS FROM THE CASHEW (ANACARDIUM OCCIDENTALE) AGRO-INDUSTRIAL BY-PRODUCT THROUGH HYDROTHERMAL PRE-TREATMENT
BARROSO, Tiago Linhares Cruz Tabosa ¹
FERREIRA, Vanessa Cosme ¹
ALEXANDRIA, Luan da Silva ¹
FOSTER-CARNEIRO, Tânia ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
161422

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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