Isabela Gomes Canuto | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Isabela Gomes Canuto

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MATHEMATICAL MODELS TO PREDICT POLYPHENOLS CONTENT IN MENUS - A PILOT STUDY
SOUZA, Milene Abreu ¹
LUCIA, Ceres Mattos Della ²
VOCI, Silvia Maria ¹
ALMEIDA, Andre ³
ANDRADE-WARTHA, Elma ¹
CANUTO, Isabela Gomes ¹
OLIVEIRA, Lívya Alves ⁴
PEREIRA, Stephanie Michelin Santana ²
DIAS, Kelly Aparecida ²
TAKO, Elad ⁵
CARVALHO, Izabela ²
¹ Universidade Federal de Sergipe/Centro de Ciências Biológicas e da Saúde/Nutrição
² Universidade Federal de Viçosa/Centro de Ciências Biológicas e da Saúde/Departamento de Nutrição e Saúde
³ Universidade Federal de Sergipe / CCAA / DEAGRI
⁴ Departamento de Nutrição e Saúde / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Viçosa
⁵ Cornell University/Department of Food Science
Vol.1, 2023 -
162646

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
GOOD HYGIENE PRACTICES ASSESSMENT AT THE NATIONAL SCHOOL FEEDING PROGRAM: THE FIRST STATE DIAGNOSIS IN SERGIPE/BRAZIL
CANUTO, Isabela Gomes ¹
BUARQUE, Paula Ribeiro ¹
CARVALHO, Izabela ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Viçosa
Vol.1, 2023 -
164702

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (11)