Fábio Hiranoyama Maia | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraíba / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar (PPGTA)

Fábio Hiranoyama Maia

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SMOOTHIES PROBIÓTICOS UTILIZANDO O CO-PRODUTO DO COCO (Cocos nucifera L. var. nana) e MANGA
SILVA, Luana Danieli Paulino da ¹
MAIA, Fábio Hiranoyama ²
RODRIGUES, Tatiana Zanella ³
GARCIA, Estefânia ⁴
GONÇALVES, Ingrid Conceição Dantas ⁵
¹ Universidade Federal da Paraíba/Programa de Pós-graduação em Tecnologia Agroalimentar
² Universidade Federal da Paraíba / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar (PPGTA)
³ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional
⁴ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Departamento de Gastronomia
⁵ Universidade Federal da Paraíba
Vol.1, 2023 -
168899

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster

Coautores(as) (4)

Publicaciones en otros proceedings

SLACA 2021
SUSTAINABLE USE OF GREEN COCONUT PULP IN THE PRODUCTION OF POTENTIALLY PROBIOTIC FERMENTED BEVERAGES

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: