Fabiano da Silva Melo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Fabiano da Silva Melo

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Secagem por spray drying de oleossomos de buriti (Mauritia flexuosa L.f.) revestidos com diferentes materiais de parede
MELO, Fabiano da Silva ¹
FURTADO, Guilherme de Figueiredo ¹
BARROSO, Livia Alves ²
HUBINGER, Miriam Dupas ³
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168127

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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Coautores(as) (3)

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