Marcelo Felipe Silva Estácio Santana | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São Carlos / CCN (Centro de Ciências da Natureza)

Marcelo Felipe Silva Estácio Santana

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Determinação do teor lipídico e obtenção de extratos de compostos fenólicos e de carotenoides do fruto do Jerivá (Syagrus romanzoffiana)
SANTANA, Marcelo Felipe Silva Estácio ¹
MELLO, Beatriz Camargo Barros de Silveira ¹
¹ Universidade Federal de São Carlos / CCN (Centro de Ciências da Natureza)
Vol.1, 2023 -
166077

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (1)

Beatriz Camargo Barros de Silveira Mello
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