Cristiano Augusto Ballus in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Cristiano Augusto Ballus

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Papers 2

ANÁLISE QUANTITATIVA DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE FOLHAS DE BAMBU DE DIFERENTES LOCALIDADES
REIS, Andreara Rodrigues dos
CAMPONOGARA, Juliana ¹
FARIAS, Carla Andressa Almeida ²
BETTIO, Lucas ³
TITO, Luis Henrique Hirt ⁴
BALLUS, Cristiano Augusto ¹
BARCIA, Milene Teixeira ²
¹ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal de Santa Maria / CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E EXATAS
⁴ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Tecnologia
Vol.1, 2023 -
163369

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS VERMELHAS UTILIZANDO UMA TECNOLOGIA VERDE: O MICROONDAS POR HIDRODIFUSÃO E GRAVIDADE (MHG)
CAMPONOGARA, Juliana ¹
FARIAS, Carla ²
REIS, Andreara Rodrigues dos ¹
BETTIO, Lucas ³
TITO, Luis Henrique Hirt ⁴
BALLUS, Cristiano Augusto ⁵
BARIN, Juliano Smanioto ⁶
BARCIA, Milene Teixeira ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais
³ Universidade Federal de Santa Maria / CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E EXATAS
⁴ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Tecnologia
⁵ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁶ Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
163375

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Cristiano Augusto Ballus

ANÁLISE QUANTITATIVA DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE FOLHAS DE BAMBU DE DIFERENTES LOCALIDADES

DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS VERMELHAS UTILIZANDO UMA TECNOLOGIA VERDE: O MICROONDAS POR HIDRODIFUSÃO E GRAVIDADE (MHG)

Co-authors (10)

Lucas Bettio

Luis Henrique Hirt Tito

Milene Teixeira Barcia

Andreara Rodrigues dos Reis

Juliana Camponogara

Carla Andressa Almeida Farias

Juliana Camponogara

Carla Farias

Andreara Rodrigues dos Reis

Juliano Smanioto Barin

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