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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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  • Portuguese, Brazil
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UFMG

Bruno da Silva Alvarenga

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 1
  • EXPOSIÇÃO AO COBRE PELO CONSUMO DE VEGETAIS PELA POPULAÇÃO BRASILEIRA

    • ALVARENGA, Bruno 1
    • DIMAS, Guilherme Adami 1
    • GOUVEA, Janice de Melo 2
    • PEREIRA, Crislei Gonçalves 1
    • OLIVEIRA, Maysa do Vale 3
    • CUSTÓDIO, Flávia Beatriz 1
    • 1 Universidade Federal de Minas Gerais
    • 2 Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Laboratório de Bioquímica e Toxicologia de Alimentos
    • 3 Universidade Federal do Espírito Santo / Centro Universitário Norte do Espírito Santo
    Vol.1, 2023 -
    161411
    Food Safety and Food Science (SCA)
    Pôster

Co-authors (5)

  • Crislei Gonçalves Pereira

    9 publications

  • Flávia Beatriz Custódio

    3 publications

  • Guilherme Adami Dimas

    2 publications

  • Janice de Melo Gouvea

    2 publications

  • Maysa do Vale Oliveira

    2 publications

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