Adilson Sartoratto | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas, Centro Pluridisciplinar de Pesquisa Químicas, Biológicas e Agrícolas

Adilson Sartoratto

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ESTUDO DO EFEITO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS E EXTRATOS DE CASCAS DAS FRUTAS, POSSÍVEIS SUBSTITUTOS DE CONSERVANTES SINTÉTICOS, EM LACTOCOCCUS LACTIS BACTÉRIA POTENCIALMENTE PROBIÓTICA
LOPES, Aline de Souza ¹
MORAES, Adriane Elisabete Antunes de ²
SARTORATTO, Adilson ³
DUARTE, Marta Cristina Teixeira ³
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Ciências Aplicadas
³ Universidade Estadual de Campinas, Centro Pluridisciplinar de Pesquisa Químicas, Biológicas e Agrícolas
Vol.1, 2023 -
164255

Food Science and Nutrition (CN)

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